材料（１人分）
- あじ
- 2匹
- 塩コショウ
- ひとつまみ
- 卵
- 1個
- パン粉
- 大匙１０
- サラダ油
- フライパンに５ｍｍくらいの深さの量
- カレー粉
- 小さじ１
- 小麦粉
- 大匙１０
- 蕩けるチーズ
- 2枚
作り方
-
- 1
- あじを３枚におろし、背骨、肋骨をきれいにとり、塩コショウをふり、とろけるチーズを巻いて、１５分キッチンペーパーで水分がとれるように巻いておく。
-
- 2
- 小麦粉とカレー粉をまぶし、溶いた卵につけ、パン粉をつける。
-
- 3
- フライパンにサラダ油をいれ、１８０℃くらいの温度で、焦げ目が付くまで揚げれば出来上がり。
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