あじフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あじを３枚におろし、背骨、肋骨をきれいにとり、塩コショウをふって１５分キッチンペパーで水分がとれるように巻いておく。

2. 2

   小麦粉をまぶし、溶いた卵につけ、パン粉をつける。

3. 3

   フライパンにサラダ油をいれ、１８０℃くらいの温度で、焦げ目が付くまで揚げれば出来上がり。