簡単モンブラン　パンプキンスパイス風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは皮を剥き、1センチ幅にスライスし、さらに４等分に切る。すぐに水にさらす。
   水が濁ったら水を取り替えてさらす。

2. 2

   スチームケースに水気を切った1のサツマイモを並べて600Wのレンジで４分加熱する。竹串をさしてみて、すっと通れば加熱終了。フタをしたまま、あら熱が取れるまで冷ます。

3. 3

   フードプロセッサーに、2、牛乳、生クリーム、卵黄、パンプキンスパイス、アーモンドパウダーを入れて、滑らかになるまでスイッチを入れる。

4. 4

   オーブンを180℃に加熱し始める。
   アルミカップに3の生地を流し込んで、天板に乗せる。
   予熱が完了したら天板を入れて18分ほど、軽く焦げ目がつくまで焼く。

5. 5

   4をさまして、パウダーシュガーを振りかけ、甘栗をトッピングして出来上がり。