サンチュで♪コッチョリレシピ・作り方

Name: サンチュで♪コッチョリ
Yield: １－２
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: サンチュ 100ｇ; 玉ねぎ 1/4個; ※コチュカル 大さじ1/2～; ※しょうゆ 小さじ1; ※砂糖 小さじ1; ※カナリ・エキス 小さじ1; ※チャムギルム（ごま油） 小さじ1; ※ゴマ（半ずり） 大さじ1/2

アプリをダウンロードする

daecheon

大量のサンチュがあっという間になくなります。

材料（１－２人分）

サンチュ: 100ｇ

玉ねぎ: 1/4個

※コチュカル: 大さじ1/2～

※しょうゆ: 小さじ1

※砂糖: 小さじ1

※カナリ・エキス: 小さじ1

※チャムギルム（ごま油）: 小さじ1

※ゴマ（半ずり）: 大さじ1/2

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

サンチュはきれいに洗い、30分ぐらい水に浸し、シャキッとさせる。
2

1のサンチュを食べやすい大きさに手でちぎる。
玉ねぎはスライスにする。
3

※印の調味料を入れ、まんべんなく混ざったら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎの辛味が苦手な方は、冷水にさらしてから混ぜるといいですよ。食べる直前に和えるのがコツです。コチュカルはお好みで調節してください。

きっかけ

食べきれないほどの新鮮なサンチュをたくさんもらったので、コッチョリにしてみました。

公開日：2014/05/05

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

daecheon 韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。