大根で♪ナムルレシピ・作り方

Name: 大根で♪ナムル
Yield: 4-5食分
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 大根 1/4本; 塩 小さじ1/2～; すりおろしにんにく 小さじ１; エゴマ油 大さじ２; 胡麻 小さじ1/2

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シンプルな調味料で、大根のおいしさを存分に味わえます。

材料（4-5食分人分）

大根: 1/4本

塩: 小さじ1/2～

すりおろしにんにく: 小さじ１

エゴマ油: 大さじ２

胡麻: 小さじ1/2

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作り方

1

大根は千切りにし、胡麻以外の調味料を入れ、よく混ぜ、しばらく置いておく。
2

ある程度大根がしなっとしたら、中火にかけ、大根にしっかり火が通るまで炒め、ゴマを振って出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根の水分量によって塩加減してください。

きっかけ

大根を使って簡単に一品作りたかったので。

公開日：2014/05/03

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このレシピを作ったユーザ

daecheon 韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。