アーリオ・オリオ・スタミナ・カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   低温のフライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火にかける。

2. 2

   ベーコン、タマネギはお好みでバラバラにカットする。

3. 3

   あらかじめ沸騰させておいたお湯に塩を一つまみ入れ、スパゲッティをゆがく。ゆで時間の一分半前で止める。

4. 4

   スパゲッティをゆでている間に行う。ニンニクが色づき油に香りが移ったらベーコンを投入する。

5. 5

   ベーコンに火が通ったらチンしておいたタマネギを入れ、透明になるまで炒める。

6. 6

   牛乳と卵をよく混ぜ、フライパンに注ぐ。

7. 7

   鍋から直接スパゲッティを入れ、弱火で軽く火を通しながらかき混ぜる。卵が半熟になる前に火を止め、盛り付ける。コショウをふり、完成！