バター不使用♪りんごとクリームチーズのパウンドケー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型に型紙を敷く。オーブンを160℃に余熱する。クリームチーズは1㎝の角切りに。☆の粉類を合わせて混ぜておく。卵は室温にもどす。

2. 2

   りんごはいちょう切りにして耐熱皿にいれ、レモン汁をかけて3分ぐらい加熱する。しんなりしたらOK。冷ましておく。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れてホイッパーでほぐし、塩・きび砂糖・はちみつを加えて混ぜる。

4. 4

   ③に油を加えて混ぜる。次に豆乳を加えて混ぜる。

5. 5

   ④に☆の粉類をふるいながら加え、ゴムへらでさっくりと混ぜる。

6. 6

   少し粉が残るぐらいまで混ざったら、りんごとクリームチーズを加えて混ぜる。

7. 7

   型に流し入れて160℃のオーブンで45分～焼く。竹串を刺して生地がついてこなければOK。

8. 8

   あら熱がとれたら表面にラップをして冷ます。完全に冷めたら、1日冷蔵庫で寝かす。