カレー風味♪なすのチーズ蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは細長く切り、さっと水にさらす。にんにくは薄切りに。

2. 2

   フライパンに油を熱し、にんにくを香りが出てくるまで炒める。次になすを加えて、塩こしょうとカレー粉で炒める。

3. 3

   少ししんなりしてきたら、酒を回し入れて蓋をして蒸し焼きに。

4. 4

   なすがとろっとしたら蓋を開け、☆の調味料を加えて混ぜる。味が全体にからんだら、火を止める。

5. 5

   スライスチーズを手でちぎり、さっと混ぜる。器に盛りつければ、出来上がり♪