旨味アップ！ツナ入り親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は分量の水で戻して、薄切りにする。
   タマネギは薄切りに、セロリの葉は刻んでおく。
   鶏胸肉は一口大に切る。
   卵は割ほぐしておく。

2. 2

   鍋にツナ缶を汁ごと入れ、椎茸、タマネギ、椎茸の戻し汁、Aを加えて火にかける。
   煮立ったらアクを取り除いて鶏肉を加え、中火で８分ほど煮る。

3. 3

   2の鶏肉に火が通ったら、溶きほぐした卵を回し入れる。
   1分ほどしたらフタをして火を消し、5分ほど蒸らす。

4. 4

   どんぶりにご飯を盛り、3を乗せて、セロリの葉を散らして出来上がり。