お手伝いレシピ 乾燥ベイリーフ レシピ・作り方

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一点集中力
ベランダ菜園で育てたベイリーフ(月桂樹)の葉です。じっくり乾燥させて、いろいろな料理に使用します。
みんながつくった数 1

材料(30人分)

月桂樹(ベイリーフ)の葉
30枚
針金 50センチ
2本

作り方

  1. 1
    ベランダで育てた月桂樹の葉。剪定がてら、枝を落とします。
  2. 2
    葉を一枚一枚、きれいに洗います。
  3. 3
    お手伝いポイント
    針金を通します。
  4. 4
    最初の1枚は、針金を曲げて引っ掛けます。順次、1枚ずつ刺していきます。
  5. 5
    直射日光があたらないところに針金をかけて乾燥させます。
  6. 6
    こんな風につるすと、インテリアとしても面白いです。からからに乾燥したら出来上がりです。

きっかけ

ベランダ菜園で育てたベイリーフ。大暑の時期に乾燥させます。

公開日:2012/07/29

関連情報

カテゴリ
その他調味料
関連キーワード
ベイリーフ 月桂樹 ローレル ローリエ
料理名
乾燥ベイリーフ

このレシピを作ったユーザ

一点集中力 残業が多いため、早くできる料理が多いです。いかに手抜きするかがモットー。 ざっぱな作り方をするので、毎回味が変りますが、それも家庭料理なので可ということで・・・・。

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