簡単　ルッコラとフレッシュインゲン豆の胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ルッコラは茎の硬いところは覗きます。

2. 2

   インゲン豆はサヤから出して洗っておきます。

3. 3

   鍋に水を入れて塩を加え、インゲン豆を入れて5分煮ます。

4. 4

   ルッコラの葉をくわえて緑が鮮やかになるまで加熱します。

5. 5

   ざるにあげて水に漬け込み色止めをします。

6. 6

   よく絞って、めんつゆで和えます。