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ソース
シーフードに合うソース
レシピ詳細
簡単 アンチョビサワーソース レシピ・作り方
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約10分
100円以下
一点集中力
焼き魚、ジャガイモ、野菜のマリネに使います。アンチョビのコクが美味しいです。
材料(3人分)
アンチョビ
6本
オリーブオイル
大匙2杯
にんにく
2かけ
やさしいお酢
大匙6杯
作り方
1
アンチョビは、1人分に対し2本使用。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて、芯と皮をとってスライスしたにんにくを入れて加熱。焦がさないようにします。これにアンチョビを入れて、よくつぶします。
3
さいごにやさしいお酢を入れてひと煮立ちしたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ぜひジャガイモでお試しください。魚のグリルにも良く合います。
きっかけ
魚、ジャガイモ、野菜のマリネ用のソースです。簡単で美味しいんですよ。3~4日持ちます。
公開日:2012/05/27
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シーフードに合うソース
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イタリアン
アンチョビ
オリーブオイル
ソース
料理名
アンチョビサワーソース
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一点集中力
残業が多いため、早くできる料理が多いです。いかに手抜きするかがモットー。 ざっぱな作り方をするので、毎回味が変りますが、それも家庭料理なので可ということで・・・・。
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