材料（２人分）
- そば（ゆで）
- ２人前
- 絹さや
- ４０枚
- ◎みず
- ６００cc
- ◎キッコーマン 本つゆ（３倍濃縮）
- １５０cc
作り方
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- 1
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- 鍋に◎を入れ、加熱
※おダシ、ツユは色々なメーカーのものでお試し下さい（メーカー、分量は参考までに）
※かけツユの濃度にする
-
- 2
-
- 絹さやは、スジをとり軽く茹でて冷水にさらして色どめしておく
かけつゆが沸騰したらゆでそばと絹さやを入れて温まれば完成
-
- 3
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- 色も鮮やかで、絹さやの食感と甘味が旨い蕎麦ですよ～♪
おいしくなるコツ
蕎麦も絹さやも茹ですぎないように注意
手軽に、スーパーなどで販売されている“ゆでそば”を使用、お好みの蕎麦で、ザル、かけ、お好みでどうぞ
きっかけ
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