材料(5〜6人分)
- ペンネパスタ
- 450g
- オクラ
- 8本
- なめこ
- 一袋
- キドニービーンズ缶(正味)
- 100g
- バター(A)
- 大さじ2
- バター(B)
- 大さじ1/2
- 醤油
- 大さじ1
- 万能ねぎ
- 2本
作り方
-
- 1
- ペンネパスタは指示通りの時間で熱湯で茹で始める。
オクラは板ずりして産毛を取り除き、熱湯でさっと茹でる。
なめこは熱湯でさっと茹でておく。
キドニービーンズは水気を切っておく。
-
- 2
- 万能ねぎは小口切りにする。
茹でたオクラはヘタを取り除いて小口切りにする。
パスタが茹で上ったらすぐにザルにあけ、バターAで和える。
-
- 3
- ボウルに茹でたなめこ、オクラ、キドニービーンズを入れて、醤油とバター(B)を加えて良く混ぜ合わせておく。
-
- 4
- お皿にパスタを盛りつけ、3をトッピングしてさらに万能ねぎを散らして出来上がり。
おいしくなるコツ
なめことオクラはさっと茹でて、しっかりと水気を切ってくださいね。
きっかけ
ささっと出来て美味しいパスタを作りたかったので。
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