海老とポテトのシンプルグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは２等分に切る。
   海老は殻とはらわたを取り除き、白ワインをふって下味を付ける。
   これらをボウルに入れて、オリーブオイルをかけて良く混ぜておく。

2. 2

   グラタン皿に1を並べ、予熱無しのオーブン160℃で35分、じゃがいもが柔らかくなるまで焼く。途中焦げそうだったらアルミホイルで覆う。

3. 3

   2の加熱が終了したら、用意しておいたホワイトソースをグラタン皿にかけて、予熱ありの200℃で15分、焦げ目が軽く付くまで加熱して出来上がり。