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牡蠣のピリ辛カレー鍋♪ レシピ・作り方

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辛さの好みによってコチュジャンの量は調節して下さい♪

材料（３人分）

白菜、人参、もやしなど・・・: 好きな野菜たっぷり

じゃがいも（おすすめ）: 小２個

とりもも肉: 200ｇ

生牡蠣: １パック

片栗粉: 適量

☆スープ☆

水: 300ｍｌ

めんつゆ（ストレート）: 100ｍｌ

カレーパウダー: 大さじ３

酒: 大さじ２

みりん: 大さじ２

コチュジャン: 大さじ1/2

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作り方

1

牡蠣を良く洗い水気を切ったら片栗粉をまぶす。
熱湯でさっと下茹でして水気をきっておく。・・・縮み防止の為。
2

じゃがいもの皮をむき、一口大に切ったらボールに入れラップをかけて４分チン。串が通るくらいの固さにしておく。
3

その他の野菜は食べやすい大きさに切っておく。・・・私は市販の鍋野菜セットを買ってしまいますｗ
4

鍋に☆スープを入れ、ひと煮立ちさせたら、野菜・とり肉・牡蠣を入れる。

鶏肉に火が通り、野菜がやわらかくなったら完成♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

〆は是非ご飯を入れて雑炊にして下さい♪ とろけるチーズを入れれば美味しいカレーリゾットに♡

きっかけ

カレー鍋が食べくなったけど、気に入ったスープが売ってないので自分でつくりました♡

公開日：2011/12/19

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関連情報

カテゴリ: カレー鍋

料理名: 鍋

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menako★ 短時間で♪美味しく♪簡単に♪ 美味しいって言ってもらいたいもん♪

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