砂糖不使用　栗の甘露煮レシピ・作り方

Name: 砂糖不使用 栗の甘露煮
Total time: 2 h
Yield: 栗60粒分
Ingredients: 茹でた栗 60粒; 水 800cc; アガベシロップ 320cc; みりん 120cc

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masya0928

穫れたての栗を使って、砂糖を一切使わない、体に優しい甘栗を作ってみました。

材料（栗60粒分人分）

茹でた栗: 60粒

水: 800cc

アガベシロップ: 320cc

みりん: 120cc

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作り方

1

鍋に全ての材料を入れて、アルミホイルで被せて、弱火で20分ほど煮る。
2

火を止めて、そのまま、一晩冷ます。
3

煮沸消毒した瓶に空気がなるべく入らないようにして詰めて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特に無いですが、栗に振動を与えないように扱ってくださいね。

きっかけ

砂糖を使わないで栗の甘露煮を作ってみたかったので。

公開日：2011/11/19

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/