ニンニク醤油ダレが美味しい！豆腐丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーにくるみ、重しをして4時間ほど水気を切る。
   Aの調味料を合わせて良く混ぜておく。
   ミニトマトは半分にカットして、トースターで10分ほど焼いておく。

2. 2

   ビニール袋に、一口大に切った豆腐とAを入れて、2時間ほど漬け込んでおく。
   途中、上下を返して、豆腐に調味料がまんべんなく染み込むようにする。

3. 3

   フライパンを熱して、2の浸け汁ごと豆腐を入れて強火で煮込む。
   さらに水気を切ったホワイトキドニービーンズを加えて、全体が飴色になるまで煮詰める。

4. 4

   どんぶりに御飯を盛り、サラダスピナッチを散らして、3を乗せ、ミニトマトを添えて出来上がり。