イチジクとひまわりの種のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチジクは、縦半分に切ったら、ボウルに入れて、フォークでつぶしておく。
   レモン汁をふりかけておく。
   卵を割りほぐして、イチジクと良くなじませておく。

2. 2

   1に牛乳を加えて良く混ぜ、さらにオリーブオイルを加えて良く混ぜる。
   オーブンを170℃に温め始める。

3. 3

   2のボウルに、ホットケーキミックスを加えてゴムベラに持ち替えて、さっくりと混ぜる。
   さらに、ひまわりの種を加えてざっと混ぜる。
   予熱が完了したオーブンに入れて45分ほど焼く。

4. 4

   3の加熱が終了したら、竹串を刺してみて、何もついて来なければ出来上がり。
   あら熱を取って、適当な大きさにカットして盛りつける。