やわらかい　牛すね肉とセロリのポットロースト風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは2つに割ると繊維が出ますから、これを取り除きます。

2. 2

   たまねぎは7～8ミリに薄く切る。セロリは２センチくらいのざく切りにする。

3. 3

   圧力鍋に牛すね肉の塊、水、たまねぎ、セロリを入れてチキンスープの素を加えて火にかけ、あく取りシートをかぶせる。あくが出たらシートを取り、ふたをします。

4. 4

   沸騰して、圧力鍋の圧がかかってから20～30分、弱火で煮ます。

5. 5

   すね肉を皿に盛り付けセロリ、たまねぎを添えます。好みでからしを添えて。