香ばしい　タカナチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに大匙2杯の胡麻油を入れて、中火で熱し、高菜を入れて焦げないようにかき混ぜながら香りを出します。

2. 2

   高菜を一方に寄せて、いったん火を止めて、空いたスペースに卵を割り入れます。すぐに、暖かいごはんをこの上に乗せて卵をまぶすように混ぜる。

3. 3

   中火で気長に炒めます。こうするとパラパラのチャーハンになります。器に持って、ねぎの小口切りをぱらぱらと降りかけます。