シンプル！　鯛の漬けで作る白ゴマ鯛茶漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴマを炒ります。余り焦がさないようにしてください。

2. 2

   鯛の刺身は1センチ以下の厚さに切り、醤油、みりん、酒、ゴマを入れて漬け込みます。最低30分。作り置きもできます。小さいシール容器で冷凍しておいても大丈夫です。

3. 3

   水に白だしを入れて沸騰させる。味は薄めです。

4. 4

   茶碗に盛った熱い御飯の上に2の鯛を乗せて、3のだしをかけて、皿でフタをして1分待ちます。わさび、ねぎをあしらって出来上がりです。