トマトソースを使用した簡単ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を角切りにする。大きさは2～3cm角。ニンニクは皮と芯取り、スライスする。

2. 2

   オリーブオイルをフライパンに入れて弱火で焦がさないようにニンニクの香りを油に移す。これにまずミニ大根、セロリ、ズッキーニ、なすと、油を吸いにくい順に入れていく。

3. 3

   ズッキーニがしんなりしたら、トマトソースを入れて1分ほど炒める。よくソースがなじんだら火を止めて皿に盛る。