平貝とブロッコリーのタルタル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは型を作ります。500mlのペットボトルをハサミで切ってわっかを作ります。

2. 2

   シリコン鍋でばらばらにしたブロッコリーを600ｗで1分チンする。あら熱を取り、1センチ大に切っておく。

3. 3

   平貝をみじん切りにする。これに2のブロッコリーを混ぜて、マヨネーズ、練乳、胡椒を混ぜる。

4. 4

   1の型を皿の上において、3を型につめる。上から　優しく押さえて、型を引き抜く。スライスした二十日大根を飾り付ける。

5. 5

   サンドイッチ用のパンをトーストして4等分し、皿に盛る。のっけ盛りにして食べる。