夕食にもお弁当にも♬肉巻きピーマン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこれだけ

2. 2

   ピーマンは、大きさにもよるが、縦に6等分か8等分に切る。

3. 3

   1つの肉巻きにピーマンを半個分使う。切ったピーマンを3〜4本まとめて、端から肉を巻いていく。(両端はピーマンが見えるように)

4. 4

   ピーマンに肉を巻いたら、肉の部分に塩コショウを軽くする。

5. 5

   フライパンに油を入れ、肉の巻き終わりを下にして焼く。

6. 6

   ピーマンの向きを変えながら、肉の全面を焼く。酒を入れ蓋をして、2分間蒸し焼き。ピーマンのシャキシャキ感は、残こしてね。

7. 7

   肉の部分がしっかり焼けたら、ポン酢をまわしかける。水分を飛ばすように焼く。

8. 8

   ポン酢の水分がなくなったら出来上がり。
   お皿盛って、召し上がれ。