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ステーキ/ローストビーフ/フォアグラ用ソース レシピ・作り方

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ねこにゃーん
ステーキ/ローストビーフ/フォアグラのソテーにかけるソースです。こっくりと艶やかで市販の物よりワンランク上のソースです。

材料(2人分)

オリーブオイル
小さじ2
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ1
バルサミコ酢
大さじ2
赤ワイン
小さじ2
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作り方

  1. 1
    オリーブオイル以外の調味料を1つの器に入れて混ぜておきます
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを引きます
  3. 3
    フライパンに混ぜておいた調味料を入れて中火にかけます
  4. 4
    約半分の量になるまで煮詰めます
  5. 5
    お皿に盛り付けて完成!

おいしくなるコツ

煮詰めている際に結構跳ねるので、火加減にはご注意ください。白い服は控えたほうが無難かと思います! 砂糖をはちみつにしたり、色々アレンジしてみて下さい!

きっかけ

特別な日に美味しい物が食べたくて、家にある材料で作ってみました。

公開日:2024/01/03

関連情報

カテゴリ
フォアグラローストビーフのたれステーキソースバルサミコ酢お肉に合うソース
関連キーワード
ステーキ ローストビーフ ワンランク上 美味しい
料理名
ステーキ/ローストビーフ/フォアグラソース

このレシピを作ったユーザ

ねこにゃーん 食わず嫌いのこどもと戦いながら、美味しくできた料理を載せていきます。家の照明が蛍光灯なので、写真は若干暗く写りますがそれはご愛嬌ということで…♡

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