アボカド&ベーコンの豆乳リゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切り。
   アボカド・しめじ・ベーコンは1㎝角に切る。

2. 2

   フライパンにバターとオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りが立ってきたら、玉ねぎ・ベーコン・しめじを炒める。

3. 3

   全体がしんなりしてきたら、サッと水洗いしたごはんを加え、水とコンソメキューブを入れる。沸騰したらアボカドと豆乳を入れ中火で5分くらい煮る。

4. 4

   好みのとろみがついたら、仕上げに粉チーズを入れ、器に盛り付けブラックペッパーを振る。