焼き春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、春巻きの皮をさっとお湯にくぐらせて、皮を柔らかくしておく。

2. 2

   豚バラ肉を一口大に切り、キャベツは千切りにする。

3. 3

   たけのこ水煮の水気を切り、細かく切っておく。しいたけも細かく切っておく。

4. 4

   ボウルに、細かく切った、豚バラ肉、たけのこ水煮、しいたけ、キャベツを入れ、よく混ぜ、そこに☆の材料を入れ、更に混ぜる。豚バラ肉から油が出るので、つなぎはいらない。

5. 5

   お湯にくぐらせた春巻きの皮の水気をキッチンペーパーでふきとり、4で作ったタネを春巻きの皮の上に乗せ、棒状の長方形の形になるように包む。

6. 6

   最後に、5で作ったものをごま油を引いたフライパンでよく焼く、両面こんがり焼け目がついたら出来上がり。