簡単！トマトとほうれん草のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗めのみじん切り、トマトは半分に切る。

2. 2

   ほうれん草を茹でて水にさらす。熱が取れたら、水を絞って3cmくらいに切る。

3. 3

   卵をボウルに入れて溶きほぐし、玉ねぎ、ほうれん草を入れてよく混ぜる。

4. 4

   牛乳大さじ3、塩こしょうを加えて、よく混ぜる。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、十分熱が通ったら弱火にする。ボウルに入っている卵汁を流し込み、トマトを乗せる。

6. 6

   蓋をして弱火のまま10〜15分、卵に火が通るまで蒸し焼きにする。

7. 7

   火が通ったら完成！カットしてお皿に並べてもよし、丸いまま盛り付けるのもおすすめです。