塩麹の栄養卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は粗みじん切りにします。
   トマトはさいの目に切ります。

2. 2

   鍋にだし汁とトマトと塩麹を入れて、火にかけます。

3. 3

   沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。

4. 4

   再び沸騰してきたら、溶き卵を回し入れます。

5. 5

   卵が浮いてきたら、春菊を入れて、火を止めできあがりです。