材料（4人分）
- ハンバーグ
- 4 個
- オリーブオイル
- 大さじ 2
- 玉ねぎ
- 1 個
- しめじ
- 1 パック
- 小麦粉
- 大さじ 3
- バター
- 30 g
- 水
- 300 mL
- 赤ワイン
- 100 mL
- 牛乳
- 200 mL
- 顆粒コンソメ
- 大さじ 1
- ケチャップ
- 大さじ 6
- 中濃ソース
- 大さじ 6
作り方
-
- 1
- ハンバーグの作り方は以下を参考頂けると幸いです．
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1430011143/
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れ，ハンバーグの両面を焦げ目がつくまで焼く．焼けたら，ハンバーグと肉汁を一旦別に取っておく．
-
- 3
-
- キレイなプライパンに小麦粉を入れ，5分程度炒る．スライスした玉ねぎ，しめじを入れ，バター，水，赤ワイン，牛乳，肉汁を入れる．できるだけ小麦粉がだまにならないように混ぜる．
-
- 4
-
- 顆粒コンソメ，ケチャップ，中濃ソースを入れ，ぐつぐつとしたら，ハンバーグを入れ，15分程度煮込んだら完成☆
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