基本の！我が家のポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースを2cm四方程度に切り，すりにんいく，すりしょうが，クレイジーソルト，カレー粉，ケチャップを揉み込む．

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ，玉ねぎの水分がなくまるまで炒める．

3. 3

   「作り方1」の豚肉を炒め，お肉に火が通るまで炒める．その後，にんじん，じゃがいもを入れて軽く炒める．

4. 4

   「作り方3」を鍋に移し，水，赤ワイン，ローリエを入れて30分程度煮込む．出てきたアクをとる．

5. 5

   ローリエを取り除く．火を止め，カレールウを入れる．その後，弱火で15分程度煮込んで完成．