簡単に☆捏ねないパン生地♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   電子レンジでホエイを人肌に温め、ドライイーストを投入。
   スプーンでかき混ぜて溶かしておく。

2. 2

   ☆をボウルに入れ、１の液を投入。
   菜箸で生地がまとまるまで、ぐるぐるかき回す。

3. 3

   生地がある程度まとまったら、手で1分ほど捏ね生地の表面をある程度滑らかにする。
   ふんわりラップをし1時発酵。

4. 4

   3の生地が約2倍になったら、パンチング。
   18等分にして、丸めて10分ベンチタイム。

5. 5

   4を好きな形に成形し、2時発酵。
   倍に膨らんだら、200度に予熱したオーブンで12分焼いたら出来上がり！

6. 6

   この日は、ソーセージパンとピザパンにしました！