簡単！お餅入り★七草がゆ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お餅は1㎝角に切り、七草を茹でたりしている間、水につけておく。

2. 2

   七草セットは、塩を入れたお湯ですずな・すずしろなどの根の部分を2分茹でてから葉の部分を加え、さらに1分茹でる。
   ザルにあげ流水で冷ましたあと、水気を絞って刻む。

3. 3

   鍋にサッと水洗いしてほぐしたごはんとお餅、水300ccを入れ、火にかける。
   煮立ったら蓋をし3分煮て、七草を加え塩で味を整え、器に盛り付ける。

4. 4

   塩昆布や梅干し・浅漬けなどを添えて。