わんぱくサンド★アボカド&厚焼き玉子★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターをお皿に乗せ10秒レンジで温め(半分くらい溶けたらOK)、軽くトーストしたパンにまんべんなくぬる。

2. 2

   ★の材料をボウルに入れて混ぜる。
   フライパンを熱しオリーブオイルをひき卵液を流す。
   菜箸で混ぜパンの形に整えながら弱火でじっくり7割火を通し、裏返して反対側も焼く。

3. 3

   プチトマトは2㎜の厚さに切る。
   きゅうりは厚めの斜め切りにし塩を両面に軽く振りキッチンペーパーで水分をとる。
   アボカドはフォークで粗めに潰しマヨネーズとクレイジーソルトで和える。

4. 4

   大きめに切ったラップの上にパンを乗せ、きゅうり⇒卵焼き⇒アボカド⇒スライスオニオン⇒スライスチーズ⇒トマトの順に具を乗せ、パンで挟む。

5. 5

   ラップできっちり包み、5分なじませてから半分に切る。
   ラップを外してからワックスペーパーで包み、半分に切ってからラップをすると、可愛いしこぼれにくく、お弁当におすすめです。