わんぱくサンド★アボカド&厚焼き玉子★ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
バターをお皿に乗せ10秒レンジで温め(半分くらい溶けたらOK)、軽くトーストしたパンにまんべんなくぬる。
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2
★の材料をボウルに入れて混ぜる。
フライパンを熱しオリーブオイルをひき卵液を流す。
菜箸で混ぜパンの形に整えながら弱火でじっくり7割火を通し、裏返して反対側も焼く。
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3
プチトマトは2㎜の厚さに切る。
きゅうりは厚めの斜め切りにし塩を両面に軽く振りキッチンペーパーで水分をとる。
アボカドはフォークで粗めに潰しマヨネーズとクレイジーソルトで和える。
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4
大きめに切ったラップの上にパンを乗せ、きゅうり⇒卵焼き⇒アボカド⇒スライスオニオン⇒スライスチーズ⇒トマトの順に具を乗せ、パンで挟む。
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5
ラップできっちり包み、5分なじませてから半分に切る。
ラップを外してからワックスペーパーで包み、半分に切ってからラップをすると、可愛いしこぼれにくく、お弁当におすすめです。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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