豚肉とたっぷり野菜のレモン醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルと、スライスしたにんにくを入れ温める

2. 2

   豚肉（写真は豚肩ロースですが、バラでも薄切りでもなんでも美味しいです。）切って1に入れる。
   厚みがあるものならサイコロステーキのようなサイズ、薄切り肉なら3センチ位

3. 3

   塩胡椒を入れる。
   （塩は少しでいいですが、胡椒はお好みで少し多めでも）
   
   肉に火が通ったら一度皿に出しておく

4. 4

   そのままのフライパンにいんげんを入れ先に火を通す
   そのあとピーマン
   最後にトマトとモロヘイヤ、先ほどの豚肉を入れ、トマトに軽く火が通ったら火を止める

5. 5

   醤油とレモン汁またはカボス汁を絞って入れ、混ぜる