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塩麹ラーメン レシピ・作り方
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約10分
300円前後
あーるいーあい0153
ダシダと塩麹で出来ます
材料(1人分)
キャベツ
2枚
豚肉
50g
卵
1個
もやし
1/2袋
わかめ
10g
人参
1/8本
とうもろこし
1/4本
水
200ml
ダシダ
小さじ1
塩麹
小さじ2
中華麺
1袋
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作り方
1
鍋に水、塩麹、ダシダと一口大に切ったキャベツを煮る
2
キャベツがしんなりとしたら、卵を割り入れて、豚肉も煮る
3
2の白身の色が変わったら、もやしと一口大に切ったわかめと千切りにした人参、切り落としたとうもろこしの粒も煮る
4
人参に火が通ったら中華麺も煮る
5
中華麺に火が通ったら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ラーメンのスープを自分でアレンジしたくて考えました
公開日:2017/07/08
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あーるいーあい0153
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