材料（3人分）
- 鶏もも肉
- 350 g
- 玉ねぎ
- 1/2
- たまご
- 5 個
- 水
- 200 mL
- しょうゆ
- 大さじ 4
- 調理酒
- 大さじ 2
- みりん
- 大さじ 2
- 白ワイン
- 大さじ 2
- 砂糖
- 大さじ 1
- だしの素
- 大さじ 1
- 山椒
- お好みで
作り方
-
- 1
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- 卵をとく．（白身を切るように混ぜ，混ぜすぎないようにする）
-
- 2
- 水，しょうゆ，調理酒，みりん，白ワイン，砂糖，だしの素をフライパンに入れて良く混ぜる．その後，玉ねぎを入れる．
-
- 3
-
- ひと煮立ちさせる．
-
- 4
-
- 一口大に切った鶏もも肉を入れ，火を通す．
-
- 5
- とき卵の約2/3を入れる．
-
- 6
-
- フライパンをゆすりながら，卵が固まるまで煮込む．
-
- 7
-
- 残りのとき卵を入れ，10秒ほど煮込んで完成．
-
- 8
-
- お好みで山椒をかけて召し上がれ♪
おいしくなるコツ
鶏もも肉に火を入れすぎないように気をつけましょう．
きっかけ
お昼ごはんをちゃちゃっと作りたくて．
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