材料(2人分)
- そうめんカボチャ(岡山県産)
- 1/4個
- 味噌
- 大さじ4
- 砂糖
- 小さじ2
作り方
-
- 1
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- そうめんカボチャはゆでて、水につけながら実をほぐし、水気を絞って切ります。
-
- 2
- 味噌と砂糖を混ぜたものとそうめんカボチャを混ぜてタッパーに入れ、冷蔵庫で一晩冷やします。
-
- 3
- 食べるときに水で洗い、水気を絞って切れば出来上がりです。
おいしくなるコツ
見た目も涼やかで、暑い日にも食欲をそそります。
きっかけ
祖母が作っていたそうめんカボチャの漬物を思い出して作りました(o^―^o)
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