パクチーと大葉の彩２種の生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビはゆでて背ワタをとり、縦にふたつに切っておきます。
   玉ねぎと紫玉ねぎは薄くスライスしておきます。
   ニンジンは千切りにします。
   大葉はふたつに切っておきます。

2. 2

   アボカドはスライスしておきます。
   薄焼き卵は千切りにします。

3. 3

   生春巻きの皮を１枚ずつお湯にくぐらせ、ニンジンと玉ねぎと紫玉ねぎとアボカドとパクチーとエビを入れて、巻きます。これを４個作ります。

4. 4

   もう一つのほうには、ニンジンと玉ねぎと紫玉ねぎと大葉と薄焼き卵を巻きます。これを５個作ります。

5. 5

   そのままでもいいですし、食べやすい大きさに切って出しても、どちらでもいいです。
   チリソースやからし醤油などをつけて食べます。