豆乳でヘルシーなベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   18センチの丸型にオーブンペーパーを敷く。
   バターは湯銭で溶かす。
   オーブンは、180度40分で余熱をはじめる。

2. 2

   ボールに、クリームチーズを入れて、練って滑らかにしたら、砂糖を加えて、すり混ぜる。(クリームチーズは、あらかじめ室温にしておくか、レンジで30秒あたためてやわらかくすること）

3. 3

   泡だて器に持ち替え、とき卵を3回に分けて混ぜいれる。

4. 4

   ふるった薄力粉、豆乳、レモン汁を順に、入れてそのつど混ぜる。溶かしておいたバターも加えてよく混ぜる。

5. 5

   型に生地を流しいれ、オーブンで180度40分焼く。

6. 6

   焼きあがったら、型に入れたまま、荒熱をとる。
   冷蔵庫に入れて2時間ほど冷やす。出来上がり。