材料（2人分）
- 水菜（からし和え）
- 2束
- からし（からし和え）
- 小さじ1/2
- 麺つゆ（からし和え）
- 小さじ1
- 卵（卵焼き）
- ２個
- 小松菜のゆでてみじん切り（卵焼き）
- 大さじ2
- 麺つゆ（卵焼き）
- 小さじ2
- 片栗粉（卵焼き）
- 小さじ2
- 水（卵焼き）
- 大さじ１
- 塩（卵焼き）
- 少々
- 油（卵焼き）
- 大さじ１
- 焼きのり（おにぎり）
- 1/4枚
- お赤飯（おにぎり）
- １カップ
作り方
-
- 1
- 小松菜はゆでてみじん切りにし、水気を絞っておきます。
-
- 2
- ボールに卵、小松菜、調味料と水に溶いた片栗粉を入れて、よく混ぜ、油をひいたフライパンで巻きながら焼き、食べやすい大きさに切ってプレートに載せます。
-
- 3
- 水菜を食べやすい大きさに切り、からしを麺つゆで溶いてから、水菜と混ぜ合わせ、プレートに盛りつけます。
-
- 4
- お赤飯を俵形に握り、海苔を巻いてプレートに載せれば出来上がりです。
きっかけ
和食のワンプレートがほしくて作りました。
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