材料（４人分）
- 春巻きの皮（市販）
- 4枚
- エビむき身（みじん切り） ＊
- 大4尾
- タマネギ（みじん切り） ＊
- 1/4個
- 生シイタケ（みじん切り） ＊
- 1本
- かたくり粉 ＊
- 大さじ１
- 中華だし ＊
- 小さじ1/2
- しょうゆ ＊
- 小さじ1/2
- 酒 ＊
- 小さじ1/2
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ＊を粘りが出るまでこねる。
-
- 2
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- １を4等分して春巻きの皮で包む。
-
- 3
-
- 170度くらいの油で揚げて出来上がり！
おいしくなるコツ
シイタケの代わりにエリンギを入れると、食感が変わります。
きっかけ
中華街のえびせんべいが急に食べたくなって。