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キーマカレーにほうれん草をかけて レシピ・作り方

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こーすけ1280
肉のカレーにほうれん草をのせて、野菜もとれるカレーです。ご飯は、ターメリックをいれて炊きました。
みんながつくった数 2件

材料（３～４人分）

ひき肉（豚肉）　鳥、合挽、牛なんでもＯＫ
３００グラムぐらい
玉ねぎ（すりおろし）
１個
ショウガ（すりおろし）
一片
ニンニク（すりおろし）
一片
ヨーグルト
１００ｃｃ
ガラムマサラ
大さじ１杯
ターメリック
小さじ1/3
クミンシード
小さじ１杯
ショウガ（みじん切り）
一片
ニンニク（みじん切り）
一片
トマト（中）（みじん切り）
２個
塩
小さじ1/4
グリンピース
55ｇ（小１缶）
ほうれん草
３～４束
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作り方

  1. 1
    ひき肉、タマネギ、ヨーグルト、ニンニク（すりおろし）、ショウガ（すりおろし）、ガラムマサラ、ターメリクを混ぜて、３０分ぐらい置いておく。
  2. 2
    なべに油（大さじ１）とクミンシードをいれて火にかける。クミンがパチパチ音がしてきたら、みじん切りにしたニンニクとショウガをいれて、少しいためたら、１の肉をいれよくいためる。
  3. 3
    ２にトマトを加えて20分位煮つめて最後に塩で味を整えグリンピースを入れる。
  4. 4
    ほうれん草は若干の水といっしょにミキサーにかけ、鍋に入れて温め、上からかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

唐辛子を刻んで入れると大人の味になります。 スパイスのグローブ、ローレル、シナモンスティクなどを入れるともっとコクが出ます。

きっかけ

豚挽き肉が特売だったのでキーマカレーを作ろうと思いましたが、サラダを添えるのが面倒だったので、ホウレンソウをかけてみました。

公開日：2014/11/08
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関連情報

カテゴリ
豚ひき肉

このレシピを作ったユーザ

こーすけ1280

つくったよレポート（ 2 件）

2015/06/08 17:23
マイレシピのカレーで御免なさいm(_ _)m 近所のインドカレー屋さんのほうれん草カレーが大好きで、時々食べに行きます！次回はキーマカレー作ります♡ご馳走様☆
やなママ☆
やなママさん今晩は(^^♪美味しそうですね♡ご飯は私のリスペクト食材の古代米でしょうか？私の晩御飯も「カレー風味」でした♪レポ有難うございました。
2015/05/31 13:15
ほうれん草がなくブロッコリー代用で失礼します。見た目よりボリュームありお腹いっぱいいただきました！家族にも好評でとっても美味でした♡♡ご馳走さま(*^^*)
nori-noko
nori-nokoさんこんにちは(^^♪ブロッコリー美味しそうですね♡私は、たまたまほうれん草があったのでかけてみただけです♪ご家族にも感謝いたします。

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