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塩スダチ レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
マリリン 一号
一カ月ぐらいおくとまろやかになります
材料(一瓶人分)
スダチ
400g
塩
400g
作り方
1
保存する瓶を煮沸消毒しておく。
2
すだちを洗って、しっかりと水分を取ります。
1個を8等分に切ります。
3
瓶にすだち、塩、すだち、塩の順に一番上が塩で終わるように入れます
4
塩が溶けて水分が出てきたら優しく混ぜるように瓶を揺すって、冷蔵庫で保管します。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩とスダチ同量にしましたがスダチが多くてもいいです
きっかけ
スダチが庭にたくさんなったので作ってみました
公開日:2014/09/29
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