土鍋で十六穀ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研ぎ、土鍋に米と十六雑穀ミックスを入れ、分量の水を加えて最低30分浸水させる

2. 2

   沸騰するまで強火

3. 3

   やや強めの中火で4分。ある程度水分がなくなるまで。

4. 4

   お米が水の間から見えてきたら、蓋をして弱火で7分。

5. 5

   最後に蓋をしたまま強火にして10秒追い炊き

6. 6

   ふたをしたまま10分間蒸らす

7. 7

   出来上がり！