土鍋で十六穀ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を研ぎ、土鍋に米と十六雑穀ミックスを入れ、分量の水を加えて最低30分浸水させる

   

2. 2 沸騰するまで強火

   

3. 3 やや強めの中火で4分。ある程度水分がなくなるまで。
4. 4 お米が水の間から見えてきたら、蓋をして弱火で7分。
5. 5 最後に蓋をしたまま強火にして10秒追い炊き
6. 6 ふたをしたまま10分間蒸らす
7. 7 出来上がり！