ズッキーニのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニを三分し、皮を剥きます。

2. 2

   剥いた皮を千切りにします。

3. 3

   容器にレモンを絞り、その中に千切りにしたズッキーニを入れてよくなじませます。

4. 4

   3分ほど置いてズッキーニがレモンとよく馴染んだら、オリーブオイル、塩を入れてよく混ぜ、仕上げに黒胡椒を上からパラパラとかけて見栄えを良くします。

5. 5

   口にさっぱりとしたサラダの出来上がり。

6. 6

   おまけ。
   皮を剥いた後の残り、身のほうです。刻んでハンバーグや餃子の身にしたり、こっちも千切りにしてサラダにしちゃってもOKです。