材料（２人分人分）
- ベーコンブロック
- ３センチ
- アスパラガス
- ５本
- サラダ油
- 小さじ１
- 塩
- 少々
- 粗びき黒胡椒
- 5ミル以上
- 醤油
- 小さじ１/３
作り方
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- 1
- アスパラガスは塩ゆでして、３等分くらいに切る。
ベーコンは6ミリくらいに切る。
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- 2
- フライパンにサラダ油とベーコンを弱火にかけ、ベーコンのうまみを出す。
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- 3
- アスパラを入れて、強めの中火でさっといため、塩、黒胡椒をふる。
鍋はだから醤油をいれ、香りをつけて完成です。
おいしくなるコツ
ベーコンをじっくり焼くことです。
ペッパーミルでなければ、黒胡椒はひとつまみ入れてください。たっぷりが美味しいです。
きっかけ
ご飯やお酒がすすむおかずを作りたくて。